TAPA BUFFET (MINIMUM 10 PERSONEN)

- spiesje met gegrilde paprika, mozzarella, chorizo, aubergine en zongedroogde tomaat
- lasagnerolletjes met ham, zure room, rode ui en bieslook
- gevulde mini tomaatjes
- gehaktballetje met mihoen en chilidip
- courgetterolletje met prosquittoham, zongedroogde tomaat, rucolasla, pesto en parmaham
-  vinkje van gerookte zalm en garnaaltjes

 

PRIJS

€17,20 / persoon

 

WALKING DINNER (MINIMUM 10 PERSONEN)

KOUD

1. koude lasagne met prosquitto, mozarella, spinazie en geconfijte tomaatjes
2. rucolaslaatje met rosbeef, parmesaan, zongedroogde tomaatjes en pesto
3. gerookte forel en paling op een aardappelslaatje met mierikswortelsaus en gefrituurde rode biet
4. gemarineerd kippenspiesje met tomaat-koriander recodo
5. mini bordje carpaccio van ossehaas
6. oosters rijstslaatje met bosuitjes en garnalen “szechuan style”
7. trio van gevulde mini-tomaatjes

 

WARM

1. kip met limoen, pijnboompitten en fettucini
2. canneloni met pommodoresaus
3. scampi’s in een pernodsausje met wilde rijst

 

PRIJS

- 5 gerechtjes: €16,75 / persoon
- 6 gerechtjes: €20,10 / persoon
- 7 gerechtjes: €23,50 / persoon

 

BUFFET 1 (MINIMUM 4 PERSONEN)

Gevuld eitje
Tomaat garnaal
Aspergerolletje
tomaatjes, worteltjes, boontjes en aardappeltaartje

mayonaise, cocktailsaus en tartaar

 

PRIJS

€13,80 / persoon

 

BUFFET 2 (MINIMUM 4 PERSONEN)

Gepocheerde zalmfilet met groene kruiden
Tomaatje met vismousse
Beursje van gerookte zalm
Komkommerbootje met garnaaltjes
tomaatjes, worteltjes, boontjes en aardappeltaartje
mayonaise, cocktailsaus, mierikswortelsausje en tartaar

 

PRIJS

€18,90 / persoon

 

BUFFET 3 (MINIMUM 6 PERSONEN)

Scampispiesje met dip
Gestoomde zalm met groene kruiden
Tomaat met garnaaltjes
Waaier van rauwe hammen met meloen
Gevuld eitje
Gemarineerd kippenboutje
Carpaccio van rundsvlees
tomaatjes, worteltjes, boontjes en aardappeltaartje
mayonaise, cocktailsaus, mierikswortelsausje en tartaar

 

PRIJS

€21,80 / persoon

 

KINDERBUFFETJE

Gehaktballetjes met krieken

rolletje kalfsworst

brochetje van kipfilet met vers fruit

bokes met choco

 

€5,20 / persoon

 

PRIJS

BUFFETTEN

Slagerij Schillemans • BE0877.138.633 © powered by Shoppr algemene voorwaarden